Marttiini Superflex Filetting 15, 620016 Dark Birch, Filiermesser

Das Marttiini Superflex Filetting Knife 15 ist ein Filetiermesser, das perfekt zum Filetieren von größeren Fischen mit einem Gewicht von einem Kilo geeignet ist. Der Fisch kann so breit sein, wie die Klinge lang ist. Das Messer hat eine schlanke, besonders biegsame Klinge, mit der man sehr nah an der Haut oder am Knochen schneiden kann. Filiermesser ähneln stark Ausbeinmessern, jedoch ist die Klinge des Filiermessers flexibler und dünner. Dank der extra schmalen Form kannst Du das Messer sehr gut führen, so schneidest Du nicht zu viel Fleisch weg. Dadurch ist das Messer ideal zum Filetieren von weichem Fleisch und/oder Plattfischen geeignet. Auch andere Aufgaben in der Küche können mit dem Filetiermesser erledigt werden. Denken Sie an das Schneiden von Tomaten und anderem weichen Gemüse.