Marttiini Superflex Filetting Knife 19, 630016 Dark Birch, Filetiermesser

Das Marttiini Superflex Filetting 19, 630016 Dark Birch ist ein Filetiermesser, das perfekt zum Filetieren von größeren Fischen mit einem Gewicht von bis zu einem Kilo geeignet ist. Der Fisch kann so breit sein, wie die Klinge lang ist. Das Messer hat eine schlanke, besonders biegsame Klinge, mit der man sehr nah an der Haut oder am Knochen schneiden kann. Filetiermesser ähneln Ausbeinmessern stark, jedoch ist die Klinge des Filetiermessers flexibler und dünner. Dank der extra schmalen Form kannst Du das Messer sehr gut führen, so dass Du nicht zu viel Fleisch wegschneidest. Dadurch ist das Messer optimal zum Filetieren von weichem Fleisch und/oder flachen Fischen geeignet. Auch andere Aufgaben in der Küche können mit dem Filetiermesser erledigt werden. Dazu zählen beispielsweise das Schneiden von Tomaten und anderem weichen Gemüse.