Das ESEE Modell 5 ist ein solides Survivalmesser mit einer Klinge aus 1095er Karbonstahl. Extrem haltbare Pulverbeschichtung schützt die Klinge gegen die höhere Rostanfälligkeit des Kohlenstoffstahls. Dank der fantastischen Eigenschaften dieses Stahls wird man an dem Messer ein Leben lang seine Freude haben. Das Modell 5 verfügt über eine Full Tang Klinge mit Micartagriff, dessen raue Struktur für guten Grip und Komfort sorgt. Das ESEE 5 ist ein großes und solides Messer, das für den wirklich schweren Einsatz geeignet ist. Für jemanden, dem Größe und Gewicht dieses Messers doch etwas zu viel des Guten ist, sind die Modelle 3 oder 4 eine gute Alternative.
Das Messer hat eine hervorragende Ergonomie. Der Griff verfügt über eine Aussparung für den Zeigefinger. Dank des großzügigen Griffs ist das Messer sogar mit großen Händen gut zu handhaben.
Der Daumen legt sich automatisch auf die genau richtig platzierten Einkerbungen oben auf der Klinge. Das Messer lässt dann besser führen. Am Griffende befindet sich ein Lanyardöse, deren Spitze als Glasbrecher fungiert.
Im Griff befindet sich eine kleine Lagerschale für einen "Feuer-Bohrer". Dieser "Bow drill divot" ist als Feuerhilfe gedacht, indem ein kleiner Holzstab mithilfe eines Bogens schnell auf einem Holzuntergrund und leicht brennbarem Material gedreht wird. Es handelt sich um die einfachste Art des Feuermachens, aber es kann erstaunlich gut funktionieren. Auf jeden kann man sicher sein, dass man mit dem Modell 5 auf alles vorbereitet ist.