Das ESEE Modell 3 ist ein solides Survivalmesser mit einer Klinge aus 1095er Karbonstahl. Extrem haltbare Pulverbeschichtung schützt die Klinge gegen die höhere Rostanfälligkeit des Kohlenstoffstahls. Dank der fantastischen Eigenschaften dieses Stahls wird man an dem Messer ein Leben lang seine Freude haben. Das Modell 3 verfügt über eine Full Tang Klinge mit Micartagriff, dessen raue Struktur für guten Grip und Komfort sorgt. Das Messer ist relativ klein und wirkt daher nicht unbedingt "bedrohlich". Mit seinen Abmessungen ist es durchaus als EDC einsetzbar.
Der Griff verfügt über eine Aussparung für den Zeigefinger. Das Messer liegt so fantastisch und selbstverständlich in der Hand, dass es unbegreiflich ist, dass andere Messer dafür manchmal eine ganze Reihe Aussparungen benötigen. Die Klinge verfügt ebenfalls über eine Aussparung. Mit dem Zeigefinger in dieser Aussparung legt sich der Daumen automatisch auf die genau richtig platzierten Einkerbungen oben auf der Klinge. Das Messer lässt sich außerordentlich gut führen und kann beispielsweise gut zur Essenszubereitung genutzt werden.
Das Messer wird mit einer sehr durchdachten und flexiblen Scheide geliefert. Das Messer passt perfekt in den Zytel Halter, der je nach Wunsch auf das MOLLE-kompatible Montagesystem oder auf die Platte mit Gürtelclip aus Stahl montiert werden kann. Montage ist beidseitig möglich, daher kann das ganze System komplett an den Träger angepasst werden.