Kramer by Zwilling Euro Meiji Kochmesser 26 cm, 38261-261

Das erste Messer hatte Mängel am Griff, beim gelieferten Ersatz war die Klinge verzogen..... Fazit: Zwilling sollte seine Qualitätskontrolle verbessern. Nun habe ich mir ein Schanz Messer gekauft und bin voll zufrieden.

Ich habe das Messer erst ein paar Tage und noch nicht so viel damit geschnitten. Deshalb kann ich nur den ersten Eindruck wiedergeben: Die Lieferung: Die Lieferung erfolgte schnell und wie üblich termingenau. Das Messer: Es ist wirklich sehr groß/lang. Und es ist sehr scharf. Mit einer solchen Schärfe hatte ich eigentlich nicht gerechnet, da ich ein Liebhaber von japanischen Messer bin, und bisher noch keine vergleichbaren gefunden hatte. Der Griff ist sehr groß, also auch geeignet für große Hände. Was ich ein bisschen Schade finde, ist, dass die Schneide zum Griff hin leicht abgerundet ist und nicht, wie bei japanischen Messern üblich, bis zu Griff hin scharf ist. Aber das ist halt jammern auf hohem Niveau. Zusammengefasst: Wer relativ viel Geld für ein Messer ausgeben will und ein unkompliziertes (rostfreies) Messer haben will, ist mit diesem Messer sehr gut bedient.

Schneide grad von sehr fein bis unendlich Liegt gut in der Hand Abwaschen mit der Hand Alles kein Problem