Name: Global SAI06 Kochmesser 25 cm
Brand: Global
SKU: GLSAI06-DE
Price: 199 EUR
Availability: BackOrder
Rating: 9.5 (2 reviews)

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Messerschutz für Kochmesser. Länge: 26 cm.

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Global MS5 P&S Schleifstein, Körnung 5000

Klingenlänge: 25,2 cm
Gesamtlänge: 40,5 cm
Gewicht: 325 Gramm


Kochmesser aus der SAI Serie von Global.  
  


Der Griff dieser Serie wurde vollkommen überarbeitet und verfügt nun über eine ergonomisch angelegte Daumenmulde. Das Schneiden wird wesentlich erleichtert, da sich die Hand automatisch in die richtige Griffposition legt. Selbst für größere Hände ist der Messergriff lang genug und kann optimal genutzt werden. Der bekannte Global Hohlgriff ist mit Sand gefüllt, was dem Messer eine fantastische, gut ausgewogene Balance gibt.  
  


Die Klinge besteht aus Cromova 18 Sanso Stahl. Drei Lagen mit einem Kern aus dem bekannten Cromova 18 rostfestem Stahl geben der Klinge eine Härte von 58-59 HRC. Die äußersten Lagen sind aus SUS410 Stahl. Es handelt sich um eine weichere Stahlsorte, die die Klinge vor Absplitterungen, Rost und Verfärbungen schützt. Wie nicht anders zu erwarten, ist die Klinge mit japanischer Perfektion in einem Winkel von 10-15 Grad geschliffen. Das Ergebnis: eine rasiermesserscharfe Schneide!  
  


Die gehämmerten Klingenseiten sehen nicht nur gut aus, dieses neuartige Hammerschlagdesign erleichtert auch das Ablösen der Nahrung von der Klinge. Die kleinen Luftmulden verhindern ein Verkleben und wirken so als Antihaftschicht zwischen Messer und Nahrung.

Global SAI06 Kochmesser 25 cm

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authorCity

Na wederom een een gevalletje afwasmachine luiheid, heb ik mijn vorige mes in tweeën gehakt. Enigszins van slag was mijn mes, waar zo lang plezier van heb gehad onbruikbaar. Deze vervanging maakt me weer helemaal blij. De lengte en gewicht vergen enige gewenning, maar in het gebruik is dit mes erg fijn. Voorgesneden groente koop je nu echt niet meer, alleen al om toch weer even het gevoel te beleven van een echte Global. 

engravable

Mach es zu etwas Persönlichem! Viele unserer Produkte können wir gravieren. Ein tolles Geschenk! [Lies hier mehr über die Möglichkeiten](/de/pt/-bestellung-mit-gravur.htm). Du hättest gern eine Gravur? Vergiss dann nicht, das Produkt '[Dein Messer gravieren](/de/pt/-bestellung-mit-gravur.htm)' zu Deiner Bestellung hinzuzufügen.

Gravierbar

warranty

origin

Das Herkunftsland ist das Land, in dem das Produkt unseres Wissens nach hergestellt wird. Dies kann von dem Land abweichen, in dem die Marke selbst ansässig ist.

Herkunftsland

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Allgemeine Produktinfo

value_blade_height

Die Klingenhöhe messen wir immer am höchsten Teil der Klinge.

Klingenhöhe

Wir vermessen die Klingenlänge immer selbst. Wir gehen dabei aus von der Länge der Klinge, gemessen von der Spitze bis zum vorderen Ende des Griffs. Dies kann von den Angaben des Herstellers abweichen.

Klingenlänge

value_blade_thickness

Die Klingenstärke messen wir immer an der stärksten Stelle der Klinge. Häufig direkt vor dem Griff. Dies kann von den Angaben des Herstellers abweichen.

Klingenstärke

value_handle_length

Gemessen von der Klingenspitze bis zur Rückseite des Griffs

Gesamtlänge

value_weight

Wir wiegen ein Produkt immer so nackt wie möglich. Messer und Äxte immer ohne Scheide oder Etui, Lampen (wenn möglich) ohne Akku. Bei Messersets messen wir immer das Gesamtgewicht. Dies kann von den Angaben des Herstellers abweichen.

Gewicht

Größe und Gewicht

kitchen_steel

value_steel_hardness

Die Härte eines Messers in Rockwell C richtet sich immer nach den Angaben des Herstellers. Wenn ein Hersteller einen Wert von z.B. 56-58HRC angibt, geben wir immer den höchsten Wert an, also 58HRC.

Härte

Material

blade_feature

dishwasher_safe

sharpening_angle

Wir messen selbst den Schleifwinkel. Dieser Wert ist der Winkel pro Seite. 20° bedeutet also, dass der Gesamtwinkel der Schneide 40° beträgt. Hinweis: Die Messer werden fast immer von Hand geschliffen, auch in den Fabriken. Dieser Wert ist daher nur eine Angabe zu einem einzelnen von uns gemessenen Exemplar. Es steht Dir jederzeit frei, selbst einen Schleifwinkel zu wählen. [Erfahre mehr über Schleifwinkel](/de/ct/schleifwinkel-erklaert.htm).

Schleifwinkel

sharpening_type

Was den Schliff angeht, reden wir hier von der Art und Weise, wie die gesamte Klingenstärke in die Schneide übergeht. Mehr erfahren über Schleifsteine? Lies dann [alles über Schliffe von Messern](/de/ct/schleifen-von-messern.htm).

Schleifmethode

type_of_handle

value_total_sharpening_angle

Dies ist der Gesamtschleifwinkel, also die Kombination der Schleifwinkel von beiden Seiten der Klinge. Bei einer einseitig geschliffenen Klinge entspricht dies dem einfachen Schleifwinkel.

Gesamtschleifwinkel

Features & Funktionen

delivered_as_a_set

value_number_of_knives

Die Anzahl der Messer in den Messersets basiert auf den Angaben des Herstellers. Bei einigen Marken gehört ein Messerblock zum Set, bei anderen wird er separat gezählt

Global SAI06 Kochmesser 25 cm

Global SAI06 Kochmesser 25 cm

Beschreibung

Spezifikationen

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Durchschnittliche Bewertung

Spezifikationen

Allgemeine Produktinfo

Größe und Gewicht

Material

Features & Funktionen

Lieferumfang

Global SAI06 Kochmesser 25 cm

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