Casström No. 10 Swedish Forest Knife Oak Wood, Sleipner Scandi Grind 13101

It wouldn't be bad if the manufacturer placed more emphasis on details and quality control. Specifically, the wooden grip on the two sides doesn't match at all, neither in color nor in grain. This is unacceptable to me for this much money.

Mein Maßstab. Balance, Griff, Klingengeometrie: ich habe ein paar ähnlich gelungene Messer aber keine besseren. Sleipner ist für mich nicht unbedingt eine Verbesserung gegenüber 14C28N, aber auf jeden Fall ein sehr guter und interessanter Stahl (den LionsSteel seit langem verwendet. Extrem scharf, leicht nachzuschleifen und de facto mehr als nur semi-rostfrei). Wenige Messer werden so eins mit der Hand.