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Messer schärfen auf einem Schleifstein

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Anwendung Eden Schleifstein

Schleifsteine im Vergleich

Schleifsteine im Vergleichstest

Mit Schleifsteinen werden Messer maximal scharf

Für die Pflege und das Schärfen von Messern eignet sich ein Schleifstein am allerbesten. Natürlich kann man auch die Dienste eines professionellen Schleifservices in Anspruch nehmen. Aber die Anschaffung eines Schleifsteins, mit dem man seine Messer selbst schleifen kann, ist viel preisgünstiger. Und das Schleifen von Messern macht auch noch Spaß. Wenn Sie Ihre Messer selbst schleifen, können Sie sie ständig scharf halten. Im Handumdrehen sind sie wieder einsatzbereit. Falls Sie die Anschaffung eines Schleifsteins erwägen, werden Sie auf dieser Seite alles finden, was Sie wissen sollten.
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Die Körnung von Schleifsteinen

In der Regel besteht ein Schleifstein aus Schleifkörnern, die mit einem Bindemittel verbunden werden. Lediglich bei den sogenannten Ardennes Coticules handelt es sich um ein Naturprodukt. Die Schleifkörner haben scharfe Kanten, mit denen der Stahl geschliffen wird. Sobald man den Schleifstein benutzt, brechen kleine Stückchen von den Schleifkörnern ab. Hierdurch entstehen neue Schleifkanten. Die meisten Schleifsteine für Küchenmesser verwenden Aluminiumoxid als Schleifmittel. Je größer die Ziffer desto kleiner sind die Schleifkörner. Steine mit einer groben Körnung (bis Korngröße 400) benutzt man, um die Schnittkante eines stumpfen Messers in Form zu bringen. Für die Feinarbeit verwendet man danach einen Schleifstein mit einer feineren Körnung.

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 Eden Kombi-Wasserstein Körnung 2.000/5.000

Hochwertiger keramischer Qualitäts Kombi-Wasserstein in der Körnung 2.000 / 5.000 mit rutschfester Halterung. Für den feinen Nachschliff Ihrer Messerklingen.

 Naniwa Combination Stone, CS-510/430, Körnung 1000/3000

Japanischer Wasserstein mit zwei Schleifseiten
Körnung: 1000/3000
Abmessungen: 175 x 55 x 25 mm
Sehr günstig durch Eigenimport!

 Fällkniven Diamant / Keramischer Schleifstein DC4

Kombistein von Diamant und Keramik; der Schleifstein besteht aus einem feinem Diamantstein (25 Mikron) und einem keramischen Stein aus synthetischem Saphir.

 Blauer Belgischer Wetzstein 150 x 60 mm

Mit diesem hochwertigen Polierstein "Blauer Belgischer Brocken" erzielen Sie eine rasiermesserscharfe Klinge. Dieser Naturstein mit einer sehr feinen Körnung wird vor Gebrauch mit Wasser befeuchtet.

 Belgischer Brocken Coticule (Standard) 200 x 60 mm

Mit diesem hochwertigen Polierstein "Gelber Belgischer Brocken" erzielen Sie eine rasiermesserscharfe Klinge. Dieser Naturstein mit einer sehr feinen Körnung wird vor Gebrauch mit Wasser befeuchtet.

 Wüsthof Abziehstein, Körnung 3000/8000, 4452

Wüsthof Kombistein mit Körnung 3000 und 8000 für eine ausgezeichnete Schärfleistung

 Naniwa Professional Stone, P304, Körnung 400

Japanische Wassersteine der höchsten Qualität
Körnung: 400
Abmessungen: 210 x 70 x 20 mm
Sehr günstig durch Eigenimport!

 Naniwa Specialty Stone, SP-491, Körnung 12000

Japanischer Wasserstein in hoher Qualität
Körnung: 12000
Abmessungen: 210 x 70 x 10 mm
Sehr günstig durch Eigenimport!

 Spyderco - 303MF Double Stuff Schleifstein

Kombi-Schleifstein im Taschenformat mit feiner und mittelfeiner Körnung. Material: Alumina Ceramic (synthetischer Saphir) Mit Taschenetui aus Leder.

 Naniwa Professional Stone, P350, Körnung 5000

Japanische Wassersteine der höchsten Qualität
Körnung: 5000
Abmessungen: 210 x 70 x 20 mm
Sehr günstig durch Eigenimport!

 Edge Pro Schleifstein, Körnung 600

Schleifstein, Körnung 600, für den Einsatz in einem Edge Pro Schleifsystem.

 Naniwa Abrichtblock Körnung 220, A120

Feiner Abrichtblock von Naniwa zum planen Abrichten von japanischen Wassersteinen. Empfohlen für Wassersteine mit Körnung 1000-5000.

 Work Sharp Guided Field Sharpener

Kompakter Schleifstein mit 5 Schleifstufen, der ideal für Unterwegs ist.

 Lansky The Puck Schleifstein

Scheibenförmiger Schleifstein für Beile, Macheten usw.

 Naniwa Professional Stone, P320, Körnung 2000

Japanische Wassersteine der höchsten Qualität
Körnung: 2000
Abmessungen: 210 x 70 x 20 mm
Sehr günstig durch Eigenimport!

 Naniwa Professional Stone, P310, Körnung 1000

Japanische Wassersteine der höchsten Qualität
Körnung: 1000
Abmessungen: 210 x 70 x 20 mm
Sehr günstig durch Eigenimport!

 Naniwa Specialty Stone, SP-430, Körnung 3000

Japanischer Wasserstein in hoher Qualität
Körnung: 3000
Abmessungen: 210 x 70 x 10 mm
Sehr günstig durch Eigenimport!

 DMT Diamant-Schleifstein, fein, W4F

Schleifstein mit Diamant-Schleiffläche. Körnungsgröße: Fein.

 Wicked Edge 3 Micron DMT Diamond/Glass Blank Pack

Schleifstein-Set für den letzten Schliff auf dem Wicked Edge.

 Naniwa Specialty Stone, SP-408, Körnung 800

Japanischer Wasserstein in hoher Qualität
Körnung: 800
Abmessungen: 210 x 70 x 10 mm
Sehr günstig durch Eigenimport!

 Edge Pro Polierband, Körnung 6000

15 Stück Polierband, um die ultimative Schärfe von Ihrem Messer zu erreichen.

 Blauer Belgischer Wetzstein 150 x 40 mm

Mit diesem hochwertigen Polierstein "Blauer Belgischer Brocken" erzielen Sie eine rasiermesserscharfe Klinge. Dieser Naturstein mit einer sehr feinen Körnung wird vor Gebrauch mit Wasser befeuchtet.

 Naniwa Abrichtblock Körnung 24, A110

Feiner Abrichtblock von Naniwa zum planen Abrichten von japanischen Wassersteinen. Empfohlen für Wassersteine mit Körnung 120-1000.

 Naniwa Dressing Stone, Anreibstein A-206, Körnung 600

Reinigungsblock für Wassersteine
Körnung: 600
Abmessungen: 65 x 47 x 32 mm
Eigenimport, daher sehr günstig!

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