Name: Zwilling J.A. Henckels-Twinsharp Select Messerschärfer
Brand: Zwilling J.A. Henckels
SKU: ZW32601-000
Price: 33.95 EUR
Availability: InStock
Rating: 9 (25 reviews)

DMT Simple Sharp Messerschleifer

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Edler, hochwertiger Messerschärfer aus der TWIN Select Serie aus rostfreiem, gebürsteten Edelstahl

Der **Zwilling Twinsharp Select Messerschärfer** mit praktischen Anti-Rutsch-Füßen hat zwei Rillen mit Schleifrädchen, durch die Du Deine Messer hindurchziehst. Der Messerschärfer besteht aus rostfreiem Stahl und ist daher langlebig und robust. Gleichzeitig zeichnet er sich durch sein elegantes Aussehen aus.

Die erste Rille ist mit Stahlrädchen versehen, sodass diese Schleifphase eher mit der Wirkung eines Wetzstahls vergleichbar ist. Bevor Du mit dem Schleifen beginnst, drückst Du die Schneide erst wieder gerade. Da Du hierbei kein Material abträgst, kannst Du dies jedes Mal tun, bevor Du schneidest. Wir empfehlen es wärmstens!

In der zweiten Pfase schleifst Du dann auch tatsächlich. Diese Rille hat keramische Rädchen in einer mediumfeinen Korngröße. Damit schleifst Du die Schneide, wenn Wetzen allein nicht mehr ausreicht. Da Du trotzdem relativ wenig Material abträgst, schadet es nicht, dies regelmäßig zu tun.

Dieser Messerschärfer ist speziell für westliche Küchenmesser geeignet, da er einen Schleifwinkel von 17 bis 18 Grad hat. Japanische Messer können daher mit diesem Messerschärfer nicht in ihrem ursprünglichen Winkel geschärft werden. Auch Messer mit Wellenschliff können nicht mit einem Messerschärfer geschliffen werden.


Zwilling J.A. Henckels-Twinsharp Select Messerschärfer

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Het werkt príma, makkelijk te gebruiken.

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Voor algemeen keuken gebruik een perfecte tool.

This is our 2nd  one. It works really well. I had the last one about 15 years.  You will not be disappointed.

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Der bzw. die Schleifwinkel, in dem/denen das System schleifen kann (je Seite). Bei mehreren Schleifwinkeln geben wir den minimalen und den maximalen Schleifwinkel an. Alle Schleifwinkel dazwischen zählen dann mit. [Erfahre mehr über Schleifwinkel](/de/ct/schleifwinkel-erklaert.htm).

Schleifwinkel

warranty

Für fast alle Produkte, die wir verkaufen, gilt eine Herstellergarantie. Möchtest Du mehr über die Herstellergarantie erfahren? Lese hier unseren Artikel über [Garantie](/de/ct/garantie-erklaert.htm)

Garantie

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Allgemeine Produktinfo

Wir wiegen ein Produkt immer so nackt wie möglich. Messer und Äxte immer ohne Scheide oder Etui, Lampen (wenn möglich) ohne Akku. Bei Messersets messen wir immer das Gesamtgewicht. Dies kann von den Angaben des Herstellers abweichen.

Gewicht

Größe und Gewicht

Das Mittel, das dem Schleifstein seine Schleifwirkung verleiht. Diamant, Keramik (z.B. Aluminiumoxid oder Siliziumkarbid) oder die Materialien in einem Naturstein. Lies [hier mehr über die Vor- und Nachteile dieser Materialien](/de/ct/schleifstein-material-welches-ist-das-beste.htm).

Schleifmittel

Material

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fixed_sharpening_angle

*Nein: Das Gerät hat einen variabel einstellbaren Schleifwinkel.  
*Ja: Das Gerät hat einen festen, nicht verstellbaren Schleifwinkel.

Fester Schleifwinkel

Die Korngröße, die der Hersteller den Schleifsteinen vorgibt. Hinweis: Dies kann in FEPA-F (Europa), ANSI (Amerika) oder JIS (Japan) erfolgen. Lies [hier mehr über die verschiedenen Korngrößen](/de/ct/korngroessen-angeben-schleifsteine.htm).

Korngröße laut Herstellerangabe

pullthrough_type

stone_water

Manche Schleifsteine müssen erst ein paar Minuten in Wasser getaucht werden, bei anderen Schleifsteinen musst Du nur die Oberfläche mit Wasser besprenkeln. Wieder andere Schleifsteine benötigen gar kein Wasser! Die besten Ergebnisse erzielst Du, wenn Du Dich im Voraus informierst, was für Deinen Schleifstein am besten geeignet ist.

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