Reviews für Naniwa Chosera Wasserstein Körnung 1000, ohne Sockel

Samstag, 4. Oktober 2014

Freitag, 26. September 2014

Sehr guter Wasserstein, entspricht genau meinen Vorstellungen. Ist mein erster versuch, hat sofort hervorragend geklappt, habe ihre Videoanleitungen angesehen und auch ihre Liste zum einstellen des richtigen Schleifwinkels hat mir sehr geholfen. Habe damit ein Sanduko Damastmesser geschliffen, dann mit dem Wasserstein 3000/10000 nachgeschliffen, hat tip top geklappt. Den Tomatentest sofort bestanden.

Dienstag, 26. August 2014

Sonntag, 10. August 2014

Samstag, 9. August 2014

Relativ hart gebundener Wasserstein. Super in der Handhabe. Nicht gerade billig, aber man bekommt auch einiges fürs Geld ;) Erstaunlich dabei vor allem der schnelle Materialabtreag und das feine Schliffbild. Mein vorheriger(zugegeben deutlich günstigerer) Wasserstein war geringfügig langsamer im Abtrag, aber deutlich gröber im Schliffbild. Trotz nominell gleicher Körnung. Würde ihn mir wiederholen. Weitere Neuanschaffungen werden wohl auch aus der Chosera-Serie. Hat mich überzeugt.

Dienstag, 10. Juni 2014

Samstag, 19. April 2014

Donnerstag, 23. Januar 2014

This is a very nice stone, it does the job perfectly and the size is quite comfortable for chef knives.

Dienstag, 20. August 2013

Mittwoch, 5. Juni 2013

Ein wirklich guter Schleifstein. Sehr praktisch finde ich, dass ein vorheriges Wässern des Steins entfällt. Kurz etwas Wasser drauf und schon kann ich ein stumpf gewordenes Messer mit nur wenigen Zügen wieder auf eine ordentliche Gebrauchsschärfe bringen. Im Vergleich zu dem vorher benutzten Naniwa Kombistein 1000/3000 eine deutliche Verbesserung. Für meine rostfreien deutschen Messer ist der 1000er völlig ausreichen. Nur die japanischen Kohlenstoffmesser bearbeite ich auf dem 3000er noch weiter.

Donnerstag, 28. März 2013

Montag, 18. März 2013

Montag, 4. März 2013

Ich kann den Stein nur weiterempfehlen, die Qualität ist sehr gut. Alles in allem eine gute Entscheidung.

Donnerstag, 28. Februar 2013

Dienstag, 18. Dezember 2012

Sensationeller Stein. Guter Abtrag bei gleichzeitig feinem Schleifbild. Nicht ganz günstig, aber die Qualität ist es wert. Die Härte des Steines macht ihn sehr ausdauernd. Gut für den Hauptschliff geeignet!

Samstag, 6. Oktober 2012

The best 1k there is! cuts like a 500 with the finish of a 3k!

Montag, 6. August 2012

Dienstag, 31. Juli 2012

Bin mal wieder zu 100% zufrieden!!! Super sehr schnelle Lieferung!!! Wie immer alles bestens.

Samstag, 21. Juli 2012