Kai Shun Seki Magoroku Redwood Santoku 0170S

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Skerper Professional Schleifpaket 220/1.000/2.000/5.000, Dressing Stone + Halter

Klingenlänge: 15 cm 
Gesamtlänge: 27,5 cm 
Gewicht: 73 g

Das **Kai Shun Seki Magoroku Redwood Universalmesser 015OU 15 cm** basiert auf dem jahrhundertealten, traditionellen japanischen Design. Von Kochfreunden, für Kochfreunde entworfen. Seine Besonderheiten sind die schön polierte Klinge und der Holzgriff. Kai weiß besser als jeder andere, wie man ein Messer herstellt. Die Klinge der Seki Magoroku Redwood Serie ist ein wahres Schmuckstück. Sie hat eine Härte von 58± HRC und ist sehr dünn geschliffen. Dadurch wird die Klinge rasiermesserscharf und erhält hervorragende Schneideigenschaften. Ein glänzend polierter, abgerundeter Rücken und eine sehr fein geschliffene Klinge machen das Schneiden leicht und komfortabel. HIermit wird das Schneiden von Kräutern, Gemüse und Obst zum Vergnügen.

## Kai Shun Seki Magoroku Redwood Universalmesser: aus dem richtigen Holz geschnitzt

Der Redwood-Griff ist wasserabweisend und in der traditionellen Kastanienform gefertigt. Der polierte Kropf geht eine Symbiose mit der natürlichen Farbe des Holzes ein. Neben der coolen Optik bietet der Griff auch einen sehr guten Grip. Mit dem Seki Magoroku Redwood Universalmesser holst Du Dir die berühmte Qualität von Kai nach Hause, und das zu einem günstigen Preis!

## Pflege und Reinigung

Damit die Kai Shun Seki Magoroku Messer lange scharf bleiben und Du Dich weiterhin an ihrem schönen Aussehen erfreuen kannst, solltest Du auf einige Dinge achten. Wenn Du mehr darüber erfahren möchtest, solltest Du [unseren Artikel](/de/ct/tips-fur-gebrauch-japanische-kuchenmesser.htm) über die Pflege japanischer Küchenmesser lesen.


Kai Shun Seki Magoroku Redwood Allzweckmesser 0150U 15 cm

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Prachtig mes, licht en handig in gebruik. En vanzelfsprekend zeer scherp ;)

Deze was een cadeau voor iemand anders, en die was er super blij mee! Zelf ook in het bezit van een KAI koksmes en zeer tevreden van, wordt dagelijks gebruikt. 

Messcherp, goed in de hand, perfect voor groenten en fruit. En dan ook nog eens mooi!

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Un bon petit couteau de chef. Tient bien en main (pour des droitiers) du fait du manche asymétrique. Doit être affuté plus finement pour un tranchant "rasoir".

Ik zochte veel naar messen maar naar vaak zoeken was het deze mes geworden. Ben er heel blij mee het snijdt heel lekker en is heel scherp echt een aanrader.

Ben zelf linkshandig, maar ondervind geen last van handvat. Ligt goed in de hand, hout voelt goed.

Licht mes, vind dit persoonlijk heel leuk om mee te werken.

Japans design: dit betekent dat je best niet snijdt met de wiegbeweging, maar eerder een duw-trek beweging maakt zonder al te veel druk uit te oefenen. Dit werkt het beste. Bekijk hierover zeker eens een filmpje op YouTube om de correcte snijtechniek onder de knie te krijgen.

Blijft lang scherp!

engravable

Mach es zu etwas Persönlichem! Viele unserer Produkte können wir gravieren. Ein tolles Geschenk! [Lies hier mehr über die Möglichkeiten](/de/pt/-bestellung-mit-gravur.htm). Du hättest gern eine Gravur? Vergiss dann nicht, das Produkt '[Dein Messer gravieren](/de/pt/-bestellung-mit-gravur.htm)' zu Deiner Bestellung hinzuzufügen.

Gravierbar

warranty

Für fast alle Produkte, die wir verkaufen, gilt eine Herstellergarantie. Möchtest Du mehr über die Herstellergarantie erfahren? Lese hier unseren Artikel über [Garantie](/de/ct/garantie-erklaert.htm)

Garantie

origin

Das Herkunftsland ist das Land, in dem das Produkt unseres Wissens nach hergestellt wird. Dies kann von dem Land abweichen, in dem die Marke selbst ansässig ist.

Herkunftsland

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Allgemeine Produktinfo

Die Klingenhöhe messen wir immer am höchsten Teil der Klinge.

Klingenhöhe

Wir vermessen die Klingenlänge immer selbst. Wir gehen dabei aus von der Länge der Klinge, gemessen von der Spitze bis zum vorderen Ende des Griffs. Dies kann von den Angaben des Herstellers abweichen.

Klingenlänge

Die Klingenstärke messen wir immer an der stärksten Stelle der Klinge. Häufig direkt vor dem Griff. Dies kann von den Angaben des Herstellers abweichen.

Klingenstärke

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Gemessen von der Klingenspitze bis zur Rückseite des Griffs.

Gesamtlänge

Wir wiegen ein Produkt immer so nackt wie möglich. Messer und Äxte immer ohne Scheide oder Etui, Lampen (wenn möglich) ohne Akku. Bei Messersets messen wir immer das Gesamtgewicht. Dies kann von den Angaben des Herstellers abweichen.

Gewicht

Größe und Gewicht

value_steel_hardness

Die Härte eines Messers in Rockwell C richtet sich immer nach den Angaben des Herstellers. Wenn ein Hersteller einen Wert von z.B. 56-58HRC angibt, geben wir immer den höchsten Wert an, also 58HRC.

Härte

Material

dishwasher_safe

Wir messen selbst den Schleifwinkel. Dieser Wert ist der Winkel pro Seite. 20° bedeutet also, dass der Gesamtwinkel der Schneide 40° beträgt. Hinweis: Die Messer werden fast immer von Hand geschliffen, auch in den Fabriken. Dieser Wert ist daher nur eine Angabe zu einem einzelnen von uns gemessenen Exemplar. Es steht Dir jederzeit frei, selbst einen Schleifwinkel zu wählen. [Erfahre mehr über Schleifwinkel](/de/ct/schleifwinkel-erklaert.htm).

Schleifwinkel

Was den Schliff angeht, reden wir hier von der Art und Weise, wie die gesamte Klingenstärke in die Schneide übergeht. Mehr erfahren über Schleifsteine? Lies dann [alles über Schliffe von Messern](/de/ct/schleifen-von-messern.htm).

Schleifmethode

type_of_handle

value_total_sharpening_angle

Dies ist der Gesamtschleifwinkel, also die Kombination der Schleifwinkel von beiden Seiten der Klinge. Bei einer einseitig geschliffenen Klinge entspricht dies dem einfachen Schleifwinkel.

Gesamtschleifwinkel

Features & Funktionen

Die Anzahl der Messer in den Messersets basiert auf den Angaben des Herstellers. Bei einigen Marken gehört ein Messerblock zum Set, bei anderen wird er separat gezählt

Reviews für Kai Shun Seki Magoroku Redwood Allzweckmesser 0150U 15 cm

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