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Edge Pro vs Professional

Edge Pro Apex versus Professional - welches System ist besser?

Die Schleifsysteme von Edge Pro werden allenthalben wegen ihrer Gebrauchsfreundlichkeit und ihren außergewöhnlichen Schleifqualitäten gerühmt. Nun wurde die Edge Pro-Familie neben der Apex Serie um das Edge Pro Professional System erweitert. Der Name lässt bereits erahnen, dass dieses System noch weiter professionalisiert wurde. Aber wo liegen die Unterschiede zwischen dem Edge Pro Professional und dem Edge Pro Apex? Welche Vorteile hat das eine oder das andere System, und welches ist für Sie interessant?

Kein Ersatz

Beginnen wir damit, dass das Edge Pro Professional keinen Ersatz für das Edge Pro Apex darstellt. Im Wesentlichen handelt es sich um das gleiche Prinzip und System. Es werden beispielsweise die gleichen Schleifsteine verwendet, und auch die Anwendung ist größtenteils identisch. Allerdings gibt es zwischen den beiden Systemen neben dem Preis einige andere wichtige Unterschiede. .

Die Basis

Der größte Unterschied besteht in der jeweiligen Befestigung/Fixierung der Systeme auf der Arbeitsplatte. Das Apex verfügt über zwei große normale Saugnäpfe, mit denen das System auf einer angefeuchteten glatten Oberfläche wie Glas oder Naturstein fixiert wird. Anschließend wird mit den verstellbaren Füßen die ideale Arbeitshöhe eingestellt, und das Schleifen kann beginnen. Dieses Basiselement besteht beim Apex aus Kunststoff.

Das Professional System ist mit einem schweren, dicken Saugnapf ausgestattet, der mit einem Hebel mechanisch vakuumiert wird und dadurch deutlich stabiler und fester auf der Oberfläche steht. Zudem lässt sich der Saugnapf auch auf anderen Oberflächen fixieren. Sogar die Befestigung auf einer hölzernen Tischplatte war beim Professional System kein Problem. Der mechanische Teil des Saugnapfes ist, ebenso wie die restliche Basis mit den Stellfüßen, aus Metall gefertigt. Das Professional System fühlt sich daher ein ganzes Stück solider an. Dies ist ein sehr wichtiger Pluspunkt für das Edge Pro Professional.

Der Schleifsteinhalter

Zum Wechseln des Schleifsteins wird beim Apex der Knopf des Schleifarms losgedreht und der Schleifstein herausgeschoben. Viele Gebraucher fanden hierfür eine bessere Lösung und haben eine Feder zwischen Knopf und Halter montiert, die das lästige Losschrauben überflüssig macht.

Edge Pro hat dies mittlerweile auch erkannt, denn sie haben den Schleifsteinhalter des Edge Pro Professional mit einer Feder ausgestattet. Zum Wechseln des Schleifsteins muss die Halterung nur noch zurückgezogen werden. Sitzt der nächste Schleifstein im Halter? Dann kann die Schraube für einen festeren Sitz angezogen werden. Zusätzlich ist der Schleifarm mit einer Führung ausgestattet, die dafür sorgt, dass Sie weniger schnell mit dem Halter selbst über das Messer gehen.


Aufbewahrung

Das Edge Pro Apex System wird in einer Aufbewahrungstasche aus Nylon geliefert, in die alle Teile hineinpassen. Die Schleifsteine werden lose in einem Beutel in der Tasche aufbewahrt und sind daher nicht besonders geschützt. Allerdings ist diese Art der Aufbewahrung sehr kompakt.

Das Edge Pro Professional System wird in einem Hartschalenkoffer aus Kunststoff mit vorgeformter Schaumgummieinlage geliefert. Zur Aufbewahrung der Schleifsteine dient eine praktische Kunststoffbox. Vor allem, wenn ein oder mehrere Steine noch leicht feucht sind, ist dies ein großer Vorteil.

Preis

Außer den Unterschieden bezüglich Bauqualität und Gebrauchskomfort gibt es noch einen anderen wichtigen Punkt: der Preis. Das Edge Pro Apex ist wesentlich günstiger als das Professional System. Die deutlich leichtere Ausführung und der Einsatz günstigerer Materialien spielen dabei natürlich eine große Rolle. Berücksichtigt man noch die unterschiedlichen Aufbewahrungsmittel, wird sehr schnell deutlich, warum das eine System teurer als das andere ist. Trotzdem ist bei einem Preis von €189,00 für das Edge Pro Apex 1 und €500,00 für das Edge Pro Professional 1 der Preisunterschied zwischen den beiden Systemen doch recht ordentlich .

 Edge Pro Apex 1, Schleifsystem

Kompaktes und günstiges Schleifsystem, um Küchen- und Outdoor-Messer schnell und sicher zu schleifen. Apex 1 ist das Basis-Set und Apex 4 ist das umfassendste Set.

 Edge Pro Apex 2, Schleifsystem

Kompaktes und günstiges Schleifsystem, um Küchen- und Outdoor-Messer schnell und sicher zu schleifen. Apex 1 ist das Basis-Set und Apex 4 ist das umfassendste Set.

 Edge Pro Apex 3, Schleifsystem

Kompaktes und günstiges Schleifsystem, um Küchen- und Outdoor-Messer schnell und sicher zu schleifen. Apex 1 ist das Basis-Set und Apex 4 ist das umfassendste Set.

 Edge Pro Apex 4, Schleifsystem

Kompaktes und günstiges Schleifsystem, um Küchen- und Outdoor-Messer schnell und sicher zu schleifen. Apex 1 ist das Basis-Set und Apex 4 ist das umfassendste Set.

 Edge Pro Professional Schleifsystem, Kit 1

Professionelles Schleifsystem zum schnellen und sicheren Schärfen von Küchen- und Outdoormessern. Beim Professional Kit 1 handelt es sich um das Basisset, das Professional Kit 4 bietet das umfangreichste Zubehör.

 Edge Pro Professional Schleifsystem, Kit 2

Professionelles Schleifsystem zum schnellen und sicheren Schärfen von Küchen- und Outdoormessern. Beim Professional Kit 1 handelt es sich um das Basisset, das Professional Kit 4 bietet das umfangreichste Zubehör.

 Edge Pro Professional Schleifsystem, Kit 3

Professionelles Schleifsystem zum schnellen und sicheren Schärfen von Küchen- und Outdoormessern. Beim Professional Kit 1 handelt es sich um das Basisset, das Professional Kit 4 bietet das umfangreichste Zubehör.

 Edge Pro Professional Schleifsystem, Kit 4

Professionelles Schleifsystem zum schnellen und sicheren Schärfen von Küchen- und Outdoormessern. Beim Professional Kit 1 handelt es sich um das Basisset, das Professional Kit 4 bietet das umfangreichste Zubehör.

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